Termine medico: Aspartame

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Aspartame

Sostanza di sapore dolce con potere dolcificante circa 200 volte superiore a quello dello zucchero. Privo di calorie, è usato nelle diete in cui si deve ridurre l’assunzione di zucchero (cura del diabete e dell’obesità). Non deve essere sottoposto a cottura.

Termine medico precedente:
Asparagina

Termine medico successivo:
Aspartatoaminotransferasi

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