Valore di pressione osmotica posseduto dal plasma, legato nella quasi totalitā allattivitā osmotica del sodio sotto forma di cloruro e bicarbonato. I valori normali dellosmolalitā plasmātica sono pari a circa 300 mOsm/kg di acqua. Sono dette rispettivamente isotoniche, ipotoniche e ipertoniche soluzioni che posseggono pressione osmotica uguale, inferiore e superiore a quella del plasma. Il mantenimento della omeostasi idrosalina, e quindi dei normali valori di osmolalitā plasmātica, č dovuto a due meccanismi principali: il senso della sete, che regola lintroduzione di acqua nellorganismo, e lattivitā renale, che regola leliminazione dallorganismo di acqua e sali.