Presenza di proteine nel sangue, in una quantitā che normalmente varia fra 6,2 e 8 g per 100 ml. Le principali proteine del sangue sono le albumine, le globuline e il fibrinogeno: dal momento che la maggior parte delle proteine circolanti č prodotta dal fegato, la proteinemėa č indice della capacitā di sintesi epatica. Una diminuzione della proteinemėa non č comunque necessariamente segno di epatopatia, in quanto molte altre malattie (per esempio, malattie renali, malattie intestinali, malnutrizione) possono causare una diminuzione delle proteine circolanti. Lelettroforesi proteica č molto utile per stabilire a carico di quale quota č dovuta una variazione del tasso di proteine nel sangue.