Lettera G

Glicina

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(o glicocolla), aminoacido non essenziale, presente in alte concentrazioni nel collagene e nella maggior parte delle proteine animali.

Il 50% della glicina introdotta con la dieta è impiegata per la sintesi delle proteine, il 40% è escreto direttamente nelle urine, il 2-3% nelle feci.

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