Fenilalanina

Aminoacido contenuto nella maggior parte delle proteine animali e vegetali.
È un aminoacido essenziale per la specie umana, la cui importanza biologica è legata alla sintesi proteica e alla biosintesi di ormoni tiroidei e catecolamine.
Nell’organismo, la fenilalanina è trasformata in tiroxina per opera di un sistema enzimatico ossidativo localizzato nel fegato.
Il suo accumulo nell’organismo a causa di alterazioni metaboliche porta alle iperfenilalaninemie.