Lettera C

Caroteni

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Sostanze di colore giallo arancio, presenti in forte quantità nei pomodori, nelle carote e nell’olio di palma e diffuse negli altri vegetali.

Da essi deriva la vitamina A.

Sono usati come coloranti naturali e in cosmetica per la preparazione di creme ed emulsioni emollienti e protettive.

Si ritiene che favoriscano l’abbronzatura, anche se tale azione non è stata dimostrata.

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