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Inanizione

Definizione medica del termine Inanizione

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Definizione di Inanizione

Inanizione

Tipo di malnutrizione, in cui la quantità di sostanze ingerite non basta a soddisfare il fabbisogno minimo (che si aggira tra le 1500-1800 kcal al giorno e viene detto metabolismo basale) dell’organismo.
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Farina di cereali, patate, legumi, sottoposta all’azione proteolitica dell’enzima amilasi (un tempo detta diastasi, da cui il nome farina diastasata)...
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