Infuso

Preparazione per l’estrazione dei principi attivi di una pianta officinale.
In un recipiente di vetro o smaltato a chiusura ermetica si versa dell’acqua fredda sulla pianta triturata, si porta a ebollizione e si toglie rapidamente dal fuoco, lasciando poi infondere per il tempo necessario, si filtra attraverso tela o carta, spremendo il residuo.
L’infuso si addice alle parti della pianta più fragili, come foglie e fiori.