Zénzero

(Zingiber officinale, famiglia Zingiberacee), pianta aromatica molto usata nella cucina orientale; se ne utilizza in terapia il rizoma, che contiene resine, un olio essenziale e sostanze amare.
Ha attività stimolante, tonica, stomachica, aromatica e ipolipidemizzante.
Si usano l’infuso, il decotto o la tintura madre nell’anoressia, nelle dispepsie atoniche e flatulenze, e nella dislipidemia.